Themenrelevantes Spezial-Seminar

Herbst-Seminar 2: "Praxisorientiertes Intensiv-Seminar Hygienic Design"

Level: Intensiv-Seminar für den technischen Bereich
Datum: 18. November 2010 (Anmeldeschluss: 29.10.2010)
Zielgruppe: Konstrukteure, Techniker und Anwender aus der Pharmazeutischen Industrie, Lebensmittel- und Biotechnologie

Themen:

Elastomere Dichtungstechnik im Kontext mit Hygienic Design - Teil 1:

• Kurzdarstellung der Wirkungsweise von O-Ringen
• Werkstoffauswahl: Unterschiedliche Werkstoffe und deren Einsatzgebiete
• Werkstoff-Zulassungen, -Freigaben und Normen

Referent: Dipl.-Ing. (FH) Michael Krüger, Leiter Anwendungstechnik COG

Mikrobiologie und Hygiene:

• Verderb und pathogene Keime
• Maßnahmen zur Hemmnug der Mikroorganismen
• Definition Hygiene
• Mikrobiologische Bewertung der Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
• Prüfung der Desinfektionsmittelwirkung im Labor

Referentin: Dipl.-Biol. Regina Zschaler, Mikrobiologie Hygiene Beratung (MHB), Hamburg

 
Reinigungs- und Desinfektionsmittel in der Lebensmittelindustrie

• Verschmutzungen in der Lebensmittelindustrie
• Reinigungsarten (CIP,COP)
• Aufbau und Wirkungsweise von konfektionierten Reinigungsmitteln
• Anwendung von Reinigungsmitteln (Dosierung und Applikation)
• Prüfung der Materialkompatibilität von Reinigungsmitteln auf Werkstoffe der Lebensmittelindustrie

Referentin: Dipl.-Ing. (FH) Karin Uhlenbrock, Chemieingenieurin, Entwicklung von Reinigungskonzepten, Ecolab Deutschland GmbH

Elastomere Dichtungstechnik im Kontext mit Hygienic Design - Teil 2:

• Werkstoffanforderungen bei Wechselwirkungen in CIP/SIP Prozessen
• Konstruktionsanforderungen bezogen auf Hygienic Design

Referent: Dipl.-Ing. (FH) Michael Krüger, Leiter Anwendungstechnik COG

Seminargebühr € 450,- zzgl. MwSt.